Quelques feuilletés apéritifs que je fais souvent avec des restes de pâte, je les congèle dans une boite et je les ai sous la main au cas où ! Ici quelques fournées faites spécialement pour un buffet.CROISSANTS A LA CRÈME D'ANCHOIS- 200 g de Pâte feuilletée- Un bocal de filet d'anchois- 100 g de Fromage frais (St Morêt, ou Madame Loïc...)- 2 c à café de ciboulettes, ail et persil déshydratés (Article publié sur le blog : La table lorraine d'Amélie (http://latabledamelie.blogspot.com)Lire la... Lire suite

hum c'est courgettes je les est trop aimer elle était délicieuses avec la mozzarella et les poivrons tout ce que j'aime!Axoulle cuisine (http://axoullecuisine.canalblog.com)Lire la suite et commenter sur le site source Livres de cuisine, ustensiles, appareils : les bonnes affaires shopping ! Lire suite

Dans un petit bol, mélanger le maïs, les oeufs, la farine et assaisonner.Faire fondre une noix de beurre (et/ou huile) dans une grande poêle.Déposer quelques cuillerées de cet appareil en aplatissan... Lire suite

Il y a quelques temps, j’ai planché pour les besoins du Sat’Info sur le thème du riz italien (je vous laisse découvrir ce dossier ici si vous le souhaitez). J’ai ainsi redécouvert le riz étuvé, et je me suis fait plaisir avec les riz ronds blanc et semi-complet, qui ont tendance à coller un peu [...] Lire suite

Préchauffer le four à 200°. Dans une poêle avec le beurre, faire fondre les blancs de poireaux jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Pendant ce temps, préparer la pâte en mélangeant la farine, le beurre coupés en dés, le sel et les cerneaux de noix grossièrem Lire suite

Première phase: 150 g de farine 25 g de levure de boulanger 60 g d'eau Deuxième phase: 200 g de farine 45 g de beurre 85 g de sucre en poudre 2 oeufs l'écorce d'une orange râpée (non traitée) 1 paquet de vanille 5 g de sel Troisième et dernière phase: 50 g de beurre 40 g de sucre en poudre 1 oeuf Pour la crème chantilly préparée comme une crème pâtissière : 25 cl de lait 1 paquet de vanille 2 oeufs 62 g de sucre en poudre 1 cuill à soupe de maizena 20 cl de crème fleurette Lire suite

250 gr de pâte feuilletée 1 Côte de veau 1 côte de porc 2 échalotes grises thym laurier persil sel poivre Lire suite

Est-ce de l’humour ? de la culpabilisation ? un peu de morale ? de la … prévention ? de … l’information pédagogique ?  du n’importe quoi ? Ce site “This is why you’re fat” ou “voilà pourquoi vous êtes gros” expose des photos de recettes maison très particulières, parfois même délirantes. Le sous-titre est  “where dreams become [...] Lire suite