casserole et poêle

Une petite idée de recette, rapidement, parce que je prépare de gros articles pour les jours à venir, et donc pas le temps d'être devant l'ordi ,de cuisiner ,photographier ,écrire, etc...en même temps... Tout simplement faite cuire des figues arrosée de miel 15 minutes dans votre four. Faîte également fondre votre fromage de chêvre sur une tranche de pain au four, toujours. Cuisez votre magret à la poële ,ajouter du miel au moment de la cuisson de la deuxième face... Et puis ce Week-end ,on a... Lire suite

Voici une recette qui sent bon l'été, ou du moins ce qu'il en reste (pas grand-chose parait-il'). Encore quelques melons sur les étals de nos magasins, il faut en profiter.Une recette qui marie l'onctuosité du risotto, la puissance du Stilton et la douceur du melon !Version imprimableRisotto à la bière blanche et Stilton et tranches de melons poêlés------- Ingrédients (pour 2 pers.) -------140g de riz pour risotto½ oignon émincéHuile d'olive1dl de bière blanche (style... Lire suite

Un burger, c'est finalement tout simple à faire: de la viande hachée, un peu d'herbes et d'aromates pour parfumer, une cuisson, au gril, ou dans la poêle et voilà un morceau de viande qui change. En associant le veau, la sauge et le citron, j'ai eu envie de retrouver un peu de parfums[...] Lire suite

Ingrédients : (pour 2 personnes) - 250 g de queues de crevettes décortiquées- 1 gousse d'ail- 1 petit morceau de gingembre (de la taille d'une noix)- 1 cuiller à soupe de sauce soja- 1 cuiller à soupe de miel liquide- 1 cuiller à soupe d'huile d'arachides- 1 cuiller à soupe de graines de sésame- Sel, poivre Préparation : Dans une poêle, faire blondir les graines de sésame. Réserver. Peler et hacher très menu l'ail et le gingembre. Dans une poêle, mettre l'huile à chauffer, y faire revenir... Lire suite

Un haïku est un petit texte poétique. Sa forme d'originale est japonaise. Il est alors difficile de la transposer en français. Voici comment il est possible de le faire en français. Un haïku n'est pas écrit en vers. Un haïku doit pouvoir être lu en une seule respiration. [...] Lire suite

Bonjour...aujourd'hui je vous propose une petite entrée très rapide à concocter. Il s'agit d'un mélange de saveurs sucrées-salées avec une petite pointe craquante avec les petites noisettes... Préparation: 10mn Cuisson: 5mn à la pôele Pour 4 petites cocottes Ingrédients: [...] Lire suite

Pour 2 personnes : 4 côtes d'agneau 200 g de girolles Sel et poivre 1 petit bouquet de persil ciselé Faire revenir dans une poêle à sec, les côtes d'agneau (salées et poivrées) puis les poser sur le grill et les griller environ 3 minutes de chaque côté. Pendant[...] Lire suite