Concombres Farcis au Jambon

Il équivaut un peu à notre bon vieux jambon-beurre. En plus équilibré. Et si on en garnissait nos gamelles à la rentrée' Lire suite

Quel bonheur d'avoir une arrière saison. Quand j'étais jeune, j'ai passé une année comme fille au pair aux États-Unis, et l'un de mes plaisirs, a été de vivre un été indien. J'adore cette période où la ville reprend peu à peu ses marques de travail et de routine mais où la nostalgie de l'été nous fait encore profiter et du soleil et de la douceur de vivre. Hier, comme à mon habitude, je suis allée travailler à la maison (j'ai poncé, comme c'est nouveau! ;-)), et j'ai été étonnée de la... Lire suite

Le restaurant de Jean-Paul Arabian affiche au déjeuner un rapport qualité-prix pas si fréquent dans les beaux quartiers parisiens. Lire suite

Assaisonner le carpaccio de veau d'huile d'olive, la moitié du jus de citron, de fleur de sel et de poivre du moulin.Egoutter et tailler la burrata en tranches puis l'assaisonner d'huile d'ol... Lire suite

1/ Faire mariner le carpaccio de boeuf avec l'huile d'olive, le jus d'1/2 citron vert, le basilic ciselé et réservez au frais.2/ Ecraser à la fourchette la chair d'avocat avec l'autre moitié du jus ... Lire suite

1/ Fouetter le mascarpone avec la crème liquide.2/ Ajouter le miel, les noisettes et les pépites de chocolat. 3/ Avec un couteau, éliminez les bords des tranches de pain d'... Lire suite

Impossible de quitter votre bureau pour aller déjeuner ? Pas le temps de préparer le diner ce soir ? Si vous avez un compte Facebook, vous êtes sauvée. « J'ai faim » sert à commander un repas au bureau [...] Lire suite

Welcome to Switzerland ! Certes la Suisse n'est pas l'Autriche mais on s'en rapproche :-) Pour fêter les beaux jours qui perdurent en Helvétie, je nous ai concocté des sachertorte à l'orange (Monsieur Pringles n'aimant pas l'orange, c'est... - Lire suite

Ingrédients : 12 poires 1/4 litre de vin rouge du Roussillon 1/2 litre d'eau 200 gr de sucre Pour la garniture : 125 gr de chocolat 25 gr de beurre Pelez les poires sans en retirez la queue et conservez-les entières. Faites-les cuire... - Lire suite

Ingrédients : 400 gr de girolles une trentaine de mirabelles fraîches ou conservées au sirop 60 gr de beurre un petit verre d'eau-de-vie de mirabelle Nettoyez les girolles en coupant le pied terreux des champignons et en les brossant... - Lire suite