cuisine galette des rois

    Une très vieille recette de la nourrice de ma soeur, donc une quarantaine d'années environ. Je sais que dès que la Mamie réalisait cette galette, on bavait on adorait. Alors comme j'ai la recette originale, écrite de sa main, je... - Lire suite

Je crois que je vais transformer mon blog de cuisine en blog spécial sauce car la seul recette qui intéresse les internautes c'est deviner quoi ??? ma sauce beurre citron !!! visité 1495 fois merci ça fait plaisir de ce donner du mal... Lire suite

Après l'épityrum ou plus lointainement, cette recette de meli-mela, coing confit au miel, j'ai à nouveau cuisiné "antique" : la patina de poires est un "classique" des tables de la Rome Antique popularisé par Marcus Gavius Apicius, le célèbre gastronome romain ; il s'agit une sorte de flan[...] Lire suite

Des fois les choses paraissent simples, un atelier accueillant et confortable, des participantes au sourire, à l'envie et à la gourmandise contagieux, quelques ingrédients d'une cuisine que j'aime particulièrement, et puis Stéphanie' et puis Fred qui photographie, Pascale qui livre des fours, Marie qui attrape une boulette indienne au passage, la voisine qui passe la tête' la vie quoi'Et avec tout ça finalement, ces ateliers ont pris pour moi un petit goût de 7e ciel !Alors juste un mot' Merci... Lire suite

A l'occasion de la sortie de son dernier livre, Keda Black, la girl next door de la popote branchée nous livre cinq trucs pour débuter sans se ruiner. Lire suite

(Source : livre Cuisine Lella de Mme Loucif Nawal Edition "La plume" Algérie; modifié à ma façon et précision) Gateaux de l'AÏd 2010 Patisseries algériennes au miel Vos Ingrédients La Pâte: -500 gr de farine -200 gr de beurre -1/2[...] Lire suite

Cette rentrée, les chaînes de télévision françaises font fort ! Après le soporifique Masterchef sur TF1 et Un dîner presque parfait en demi-teinte de M6, cette dernière lance bientôt Dancing Kitchen, dont le concept me dépasse un peu : qui danse vraiment en faisant la cuisine, je vous le[...] Lire suite

Je fais appel à vous (encore une fois), pour voter sur le blog de miam...maman cuisine. J'ai participé à un concours avec mon moelleux au chocolat et rocher. Je suis le numéro 21. Il suffit juste d'aller en bas de page, faites attention car il y a le numéro de classement et le numéro des[...] Lire suite