Jean-Pierre Coffe fait partie de ma mémoire et de mon univers, un peu comme l'ami Ricoré, les 2CV vertes, les presse-purée ou les Malabars, il fait partie de toutes ces choses, petites ou grandes, sans lesquelles mon monde ne serait pas tout à fait le même.Il faut dire que ça fait bien bien longtemps que je le croise virtuellement le Coffe. Bien longtemps que ses coups de gueule ou ses coups de c'ur déferlent dans le poste et dans la petite lucarne.Tout le monde se souvient des jets de jambon,... Lire suite

Jeff Potter est un geek et un geek qui cuisine ! Et quand le geek cuisine des fois il vaut mieux ranger bien loin femmes, enfants et animaux' la preuve en image avec une recette de glace express, très très express !Si ce curieux cuisinier vous amuse autant qu'il m'a amusé, vous pouvez aussi retrouver toutes les autres recettes de Jeff Potter dans son étonnant ouvrage Cooking for Geeks, Real science, Great Hacks, and Good food? O'Reilly éditeur.Mais pourquoi, je me demande s'il n'y a pas une... Lire suite

Septembre, c'est le début des temps où il faut courir, courir pour tout et des fois pour rien, parce que le temps lui ne s'arrête pas de filer parce que tu cours' Septembre c'est aussi le début de nouvelles envies de ce qui se mange.Je commence à regarder avec moins d'envies ces salades qui me faisaient pourtant tant saliver cet été avec leurs tomates gorgées de soleil et d'huile d'olive, ces salades et leur sauce où une demi baguette pouvait se perdre sans mal. Aujourd'hui, elles ne m'affolent... Lire suite

Le temps des premiers frissons arrive déjà, comme arrive aussi celui du cliquetis des cartables qui s'ouvrent et se ferment' C'est une saison que j'aime parce que les grandes chaleurs que je crains tant s'en vont doucement pour laisser la place à ces petits coups d'airs rafraichissant. Fini mes allures de homard à la moindre sortie, je suis enfin bien pendant que les autres commencent à baisser leurs manches.C'est un temps pendant lequel j'aime encore m'asseoir dans l'herbe pour profiter des... Lire suite

Quand Stéphanie m'a proposé d'animer des ateliers de cuisine, le thème de la cuisine indienne est apparu comme une évidence.La cuisine indienne m'est tombée dessus un soir, il y a bien bien longtemps, dans un restaurant du côté d'une lointaine banlieue londonienne. Depuis, de rencontres en rencontres, cette cuisine parfumée et inventive n'a pas arrêté de croiser la mienne à tel point que nous sommes maintenant presque un vieux couple' presque parce que, entre nous, c'est encore l'amour fou... Lire suite

Quand je remonte la rue Pigalle, j'ai l'appétit souvent aux aguets, surtout quand mes pas me guident vers la cupcakerie de Chloé? De loin je guette la boutique et souvent ce sont les longues longues jambes de Claire que j'aperçois en premier, Claire qui prend l'air sur le pas de la porte.Là, en m'avançant dans la boutique le long du bar, j'aime retrouver le rire de Chloé qui s'échappe au loin depuis la cuisine. La cupcakerie de Chloé est un lieu gourmand et ça ne tient pas qu'aux petites... Lire suite

Jeudi soir, 21h moins quelque chose je suis collé devant mon poste à attendre la première du Masterchef sur TF1, c'est qu'on m'a promis du sang, de la sueur, et surtout de la cuisine à fond les fourneaux ! Anton, Demorand et Camdeborde c'est que l'affiche est plus que prometteuse !Et dès que ça commence la mécanique se met en place, le jury jurite, la dame qui présente passe les plats et les gentils participants qui adorent la cuisine, que c'est toute leur vie la cuisine, et que justement ils... Lire suite

Pourquoi les gens qui s'aiment sont-ils toujours un peu les mêmes' Ils ont quand ils s'en viennent. Le même regard d'un seul désir pour deux. Ce sont des gens heureux'Décidément je crois que j'ai pris goût à me demander, l'appareil photo à la main, si les gens qui mangent sont des gens heureux. Et chacun à leur manière, touchant, étonnant, déconcertant, appétissant' répond à cette question' A vous de voir ce qu'ils semblent répondre'Et pour ceux qui aiment allier la photo et ce qui se mange... Lire suite

Je passe dessous tous les jours depuis que je suis arrivé dans ce drôle de pays du fin fond de la Frise et je vois bien qu'elles me narguent' La mûre est nargueuse dans ces contrées sauvages.J'ai toujours aimé la cueillette de ces fruits depuis mon enfance et les razzias que nous organisions en bande dans un autre fin fond, bien lointain lui aussi, celui d'un pays où on élève des champions du monde depuis peu.Je me souviens que nous partions chargés de sceaux à la recherche de la richesse ! Une... Lire suite