recettes cuisine bio

C'est tout nouveau tout beau : c'est la formule de rentrée des ateliers végétariens de l'Association Végétarienne de France à Tours ! Si vous avez participé aux ateliers ces deux dernières années, le principe reste inchangé : une fois par mois, nous préparons ensemble un menu végétarien, avec des produits bio. Puis nous dégustons ensemble nos petits plats. La cuisine est ouverte à tous et rassemble avec bonheur végétariens de longue date et personnes qui viennent pour le plaisir de cuisiner... Lire suite

Ce jour des bioches faciles à préparer, à base de pdt et au goût arômé à l'orange. Ingrédients 2 pdt moyennes 10 cl lait 5cl de jus d'orange 10 cl d'huile 150g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé ou zeste d'orange 1 c à s de levure boulangère 2 oeufs[...] Lire suite

Trois fois de suite que je "récolte" des échalotes dans mon panier bio hebdomadaire. Que faire d'un tel stock ? Et bien c'est Julie Andrieu qui est venue à ma rescousse avec sa recette de tarte aux échalotes & parmesan issue de son livre "la cuisine de Julie" (et oui, je l'avoue, un nouvel achat !). A peine quelques modifications à sa recette de base et tout d'abord une pâte maison à base de son d'avoine, croustillante à souhait. Quant à la garniture : miam miam !! Avec une... Lire suite