Rouleaux impériaux au four

Bienvenue au Pays Basque !Le royaume du béret, des espadrilles et de la fête ...mais aussi de tous les gourmands adeptes du triangle d'Or,Biarritz, St Jean de Luz et BayonneJe ne m'attarderai pas sur les beaux surfeurs, cheveux décolorés,qui glissent sur les rouleaux à marée haute, pour notre bonheur!mais sur ce qui rend le Pays basque si sympathique...sa gastronomie !La liste qui suit n'est pas Lire suite

De Madrid à Bordeaux, la vinificatrice récolte les succès. Un parcours prometteur. Lire suite

Contrairement à la légende, ces crus ont une belle aptitude au vieillissement. Pas tous, cependant: sachez comment les reconnaître et quand les déguster. Lire suite

Le président des grands crus d'Alsace passe pour un génie ou pour un illuminé, au choix. Ses vins, eux, sont sublimes. Lire suite

Elles sont des rendez-vous à ne pas manquer pour acheter les meilleurs crus à des prix raisonnables et constituer son fond de cave. Internet n'est pas en reste. Notre sélection, avec Bettane et Desseauve. Lire suite

En 1976, le "Jugement de Paris" avait vu les vins californiens supplanter ceux de l'Hexagone. La dégustation au sommet de cet été -élargie à tout le Nouveau Monde- contredit ce verdict. Lire suite

Il en va de la vigne comme du monde, l'un et l'autre sont en perpétuel mouvement. Chaque année, de nouvelles surprises éclosent et de vieux terroirs rajeunissent. Voici dix vins à connaître ou à retrouver. Lire suite

La tortue: Battez les œufs et le sucre au fouet électrique avec 3 cuillères d'eau chaude, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine en soulevant la masse doucement. Verse... Lire suite

Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs. Faire fondre les carambars dans une casserole avec le lait. Une fois fondu, ajouter les jaunes d'oeufs et le beurre coupé en petits morceaux. Faire... Lire suite

C'est officiel, ça vient de tomber : nous allons fêter la fin du Ramadan le vendredi 10 septembre. Encore une petite journée ... En attendant, ça nous laisse le temps de faire encore quelques gâteaux : A demain pour vous souhaiter une bonne fête [...] - Lire suite