Soupe Japonaise au tofu sur CuisineTempo

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Soupe Japonaise au tofu

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Soupe de melon pleine de fraicheur

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Une recette pleine de fraîcheur ... cette recette, je l'ai partagé avec mes voisins lors de la soirée : "Les Goûts Uniques" à Nantes. Elle a eu un grand succès, une autre façon de déguster le melon. Ingrédients : 1 melon bien sucré 2-3càs de jus de citron 1 pincée de noix de[...] Lire suite
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Pizza en verrine d'après Éric fréchon

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Une nouvelle fois, après le tartare de tomates vertes, soupe de tomates jaunes et glaçon de tomate rouge, voici, toujours tirée du Cuisine et Vins de cet été, une recette d'Éric Fréchon pour mettre en valeur la tomate. Il a choisi dans le cas présent [...] Lire suite
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L'onigiri, c'est quoi'

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Il équivaut un peu à notre bon vieux jambon-beurre. En plus équilibré. Et si on en garnissait nos gamelles à la rentrée' Lire suite
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Paris 6e: Le Caméléon

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Le restaurant de Jean-Paul Arabian affiche au déjeuner un rapport qualité-prix pas si fréquent dans les beaux quartiers parisiens. Lire suite
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Carpaccio de veau et burrata crémeuse, concombre, anchois, fleur de ciboulette et oignon nouveau

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Assaisonner le carpaccio de veau d'huile d'olive, la moitié du jus de citron, de fleur de sel et de poivre du moulin.Egoutter et tailler la burrata en tranches puis l'assaisonner d'huile d'ol... Lire suite
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Club sandwich de pain complet, graines germées, avocat et boeuf

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1/ Faire mariner le carpaccio de boeuf avec l'huile d'olive, le jus d'1/2 citron vert, le basilic ciselé et réservez au frais.2/ Ecraser à la fourchette la chair d'avocat avec l'autre moitié du jus ... Lire suite
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Sandwich de pain d'épices

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1/ Fouetter le mascarpone avec la crème liquide.2/ Ajouter le miel, les noisettes et les pépites de chocolat. 3/ Avec un couteau, éliminez les bords des tranches de pain d'... Lire suite
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“J'ai faim”

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Impossible de quitter votre bureau pour aller déjeuner ? Pas le temps de préparer le diner ce soir ? Si vous avez un compte Facebook, vous êtes sauvée. « J'ai faim » sert à commander un repas au bureau [...] Lire suite
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Sachertorte à l'orange et Grand Marnier

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Welcome to Switzerland ! Certes la Suisse n'est pas l'Autriche mais on s'en rapproche :-) Pour fêter les beaux jours qui perdurent en Helvétie, je nous ai concocté des sachertorte à l'orange (Monsieur Pringles n'aimant pas l'orange, c'est... - Lire suite
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Poires au chocolat

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Ingrédients : 12 poires 1/4 litre de vin rouge du Roussillon 1/2 litre d'eau 200 gr de sucre Pour la garniture : 125 gr de chocolat 25 gr de beurre Pelez les poires sans en retirez la queue et conservez-les entières. Faites-les cuire... - Lire suite
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